1张图片“打算做到咸汤圆时,女儿说道要不吃辣的,家里剩下了点豆沙,就做到了几个豆沙汤圆。我用凉水滚的粉,(比例可以参照我的菜谱家乡咸汤圆。)只合适现包现熬,不过于合适冷藏,更容易开裂。” 食材明细主料红面团60g菠菜汁面团60g甜菜头面团60g辅料豆沙适度姜糖2大匙甜味口味熬工艺一小时耗时普通可玩性豆沙汤圆的作法步骤1豆沙搓成5克一个的圆球,冷藏变软。
2三色面团滚茁壮条。3把手在一块。
4分为12份(15克/个)5搓成球形。6所取一个,用手指力个窝,放进冻硬的豆沙。7收口,搓成圆球。
8把水烧开。9放进汤圆熬至浮一起,小火再行熬大约5分钟才可。10另所取小锅放进2大匙姜糖(姜糖是自家做到的,作法可以看我的菜谱自制糖姜与姜糖。
),和约2碗的水。11煮开,糖融化。
12碗里放进汤圆,放进姜糖水才可。
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